Шиш кёфте- это первое, о чем мы подумаем, когда речь заходит об анталийском пиязе, поскольку их совместное употребление идеально. Хотя шашлыки из тефтелей делают по всей Турции, секрет шашлыков, уникальных для Анталии, заключается в том, что они не содержат никаких добавок.
Они замешиваются с солью без добавления каких-либо специй к мясу для получения этого уникального вкуса, который очарует любителей мяса. Котлеты, насаженные на шпажки, готовятся на углях и на гриле. Затем их кладут на лаваш и подают с петрушкой, тмином, луком, перцем и помидорами. В центре города и в районах есть множество ресторанчиков, где можно отведать дуэт кёфте-пияз, который обязательно нужно попробовать.
