Aufgespießte Fleischbällchen ist ein ganz besonderer Geschmack, der einem als erstes in den Sinn kommt, wenn es um Piyaz im Antalya-Stil geht, und der am besten zu Piyaz passt und mit ihm in Verbindung gebracht wird. Obwohl Schaschlikbällchen in der ganzen Türkei hergestellt werden, ist das Geheimnis der in Antalya einzigartigen Schaschlikbällchen, dass sie keine Zusatzstoffe enthalten.
Fleischbällchen werden mit Salz geknetet, ohne dem Fleisch Gewürze hinzuzufügen, für diesen einzigartigen Geschmack, der Fleischliebhaber verzaubern wird. Die längs auf Spieße gesteckten Frikadellen werden über dem Kohlefeuer und auf dem Grill zubereitet. Danach wird es auf Fladenbrot gelegt und mit Petersilie, Kreuzkümmel, gekochten Zwiebeln, Paprika und Tomaten serviert. Im Stadtzentrum und in den Stadtteilen gibt es viele Restaurants, in denen Sie das Shish-Fleischbällchen-Piyaz-Duo probieren können, das Sie unbedingt probieren müssen.
