7 Mehmet Restaurant, modern Akdeniz lezzetleri ve geleneksel Türk Mutfağını, mevsimsel dokunuşlarla masalarınızda buluşturuyor.
7 Mehmet Restaurant, sebze, meyve, et ve balığın mevsiminde kullanılmasına dikkat ederek malzemelerin en lezzetli oldukları zamana uygun hazırlanan menüsü ile doğallığı ön planda tutuyor.
7 Mehmet Restaurant’ın, 3. nesil temsilcisi, şef Mehmet Akdağ, atadan kalma teknikleri, zanaatı, yeni tekniklerle harmanlayarak Akdeniz’in yerel lezzetlerini ve geleneksel Türk mutfağını yeniden yorumluyor. Kült statüsündeki reçeteleriyle, şaşırtıcı tat katmanları; aroma, doku ve renkle dengelenen lezzet kombinasyonlarını tabaklara yansıtıyor. Şef Mehmet Akdağ’ın yerel üreticilerle olan yakın ilişkisi, iş birliği ve mutfaktaki yaratıcı dehası sayesinde yiyecek israfı olmuyor. Sürdürülebilirliği, yerel üreticiyi ve karbon ayak izlerini azaltarak doğayı destekliyor.
