Подгоревшее мороженое- один из вкусов, ассоциирующихся с Анталией, незаменимых, особенно в жаркие летние дни.
Уникальный подгоревший вкус мороженого, который доставляет очень разные гастрономические впечатления местным и иностранным туристам, приезжающим в Анталию, и имеет совершенно другой вкус по сравнению со стандартным мороженым, связан с тем, что мальтийское козье молоко, которое используется в своего производства и имеет высокое содержание жира, неизбежно немного подгорает при варке. Со временем этот жареный вкус становится очень популярным, и становится традиционным рецептом, уникальным для Анталии, и занимает незаменимое место в кулинарной культуре города. Мороженое, которое вы можете найти во многих магазинах мороженого в Анталии, помимо простого, имеет и другие разновидности вкусов.
