Арабский кадаиф, который является очень популярным и известным десертом, потребляемым в районе Анталии, также известен как «плоский кадаиф» или «каменный кадаиф» в некоторых регионах Турции.
Тесто готовится путем смешивания манной муки, горячей воды и дрожжей. Дробленые грецкие орехи, молотую корицу и сахар кладут в тесто, которое готовят с одной стороны на сковороде. Покрытый кадаиф обмакивают в яйцо и обжаривают в горячем масле, обмакивают в теплый щербет, украшают ядрами грецких орехов или кедровыми орешками и подают к столу. Этот особый рецепт, который создаст взрыв вкуса, входит в число десертов, которые вы должны попробовать во время своего визита в Анталию.
