Yanıksı-Eiscreme, eine der mit Antalya identifizierten Geschmacksrichtungen, ist besonders an heißen Sommertagen unverzichtbar.
Yanıksı- Eis, die einheimischen und ausländischen Touristen, die nach Antalya kommen, ein ganz anderes gastronomisches Erlebnis bietet und im Vergleich zu Standard-Eiscreme einen anderen Geschmack hat, hat ihren eigenen wunderbaren verbrannten Geschmack. Das liegt daran, dass maltesische Ziegenmilch, die zu ihrer Herstellung verwendet wird und einen hohen Fettgehalt hat, beim Kochen zwangsläufig ein wenig anbrennt. Im Laufe der Zeit wird dieser verbrannte Geschmack sehr beliebt und wird zu einem traditionellen Rezept, das einzigartig in Antalya ist und einen unverzichtbaren Platz in der kulinarischen Kultur der Stadt einnimmt. Yaniksı-Eis, das Sie in vielen Eisdielen in Antalya finden können, hat neben seiner einfachen Sorte auch andere Sorten und wird zu einem der originellsten lokalen Aromen, die Sie nach dem Verzehr nie vergessen werden.
