Sedik Aşı, ein einzigartiger Geschmack des Bezirks Akseki, ist ein lokales Rezept, das an kalten Wintertagen geliebt und konsumiert wird.
Für den ganz einfach herzustellenden Sedik-Aşı werden die in Würfel geschnittenen Zwiebeln in Öl angebraten. Es wird mit Hühnerbrühe gekocht, indem Tomaten, Paprika, Bulgur und Gewürze hinzugefügt werden. Nachdem sie vom Herd genommen wurde, wird getrocknete Minze in die Suppe gegeben. Die Suppe, die in Schalen angerichtet wird, wird mit Paprikaflocken bestreut serviert. Dieser heilende Quellgeschmack, den Sie in Restaurants nicht finden, wird häufig zu Hause zubereitet.
